The selection of the Top Ten Chocolatiers honors North American-based chocolatiers whose craft is distinctive and has elevated the chocolate industry.
Hichem Lahreche, an Algerian residing in the state of Florida, was honored among the top ten outstanding chocolate artisans at an inaugural Top Ten Chocolatiers in North American event hosted by the Institute of Culinary Education (ICE) in NYC.
In reference to this recognition, the Consul General of Algeria in New York, Mrs. Sabria Boukadoum congratulated Mr. Lahrache indicating that this achievement should serve as an example to members of the Algerian community in the US. It should pave the way for achieving further distinctions in other areas, and motivate them to develop their skills.
Hichem Lahreche is also a pastry chef artist specialized in garnishing chocolate pastries, uses in his confections fine ingredients inspired from the Algerian culinary such as olive oil, figs, and mint.
Congratulations to Hichem Lahreche of “Criollo Chocolatier
تصنيف الجزائري هشام لحرش ضمن أفضل عشرة صانعي شكوالطة بأمريكا الشمالية
خالل مسابقة لتتويج أفضل صانعي الشكوالطة بأمريكا الشمالية، صنّف الجزائري هشام لحرش المقيم بالواليات المتحدة األمريكية، ضمن أفضل عشرة صانعي شكوالطة بالمنطقة.
المسابقة التي عرفت مشاركة أشهر صانعي الشكوالطة على مستوى أمريكا والعالم، أقيمت بمعهد تعليم الطبخ بمدينة نيويوك.
أت السيدة القنصل العام للجزائر بنيويورك صبرية بوقادوم إثر هذا التتويج هنّ السيد هشام لحرش وأثنت على إنجازه الذي اعتبرته مثاال يقتدى به من طرف أفراد الجالية الوطنية بالواليات المتحدة وفئة الشباب بشكل خاص للعمل على تطوير وإبراز الكفاءات والمواهب التي يمكن أن يحققوا بها الكثير من النجاح والتميز.
يذكر أ ّن هشام لحرش احترافي في ديكور الحلويات والتي يستخدم في تحضيرها موا ّد مستوحاة من المطبخ الجزائري كزيت الزينون، والتين، والنعناع.
